主料:鲜蚕豆230g 春笋240g 红剁椒50g

辅料:油适量 蒜末10g鸡精 1g香油适量

做法：

1.原料

2.调料

3.春笋去外皮，洗净后切小丁

4.蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

5.入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

6.热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味

7.倒入焯好的笋丁

8.倒入焯好的蚕豆

9.一起炒匀

10.淋香油即可出锅

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