大学生拍摄高校食堂包子制作组图 走红网络

2016-10-25 16:56:42 来源:济宁新闻网

近期,在浙江财经大学东方学院官方微博上,学生@乖儿子叫我挺爸爸 上传了一组学校食堂包子制作全过程的图片。图片记录了包子从早上3:40和面到5:40出炉的全过程。九张组图一传出,立刻满屏的点赞,并迅速被很多人转发。

九张图记录包子出炉过程

九张组图并不多,作者是浙江财经大学东方学院大三广告专业的学生朱烨挺。

每张都被标注了文字:3点40分,和面,将酵母和水制成发酵水,再将面粉和发酵水按比例放入和面机中;3点55分,压面,将面团压成矩形状,面团会变得细腻松软;4点10分,将压制好的面团切块切条;4点15分,擀面,将切好的面团做成包子皮;4点20分,包馅;4点40分放进蒸炉内发酵40分钟;5点5分,为保证口感打开观察发酵情况;5点20分蒸包子,20分钟后,热腾腾的包子出炉了。

“最初是因为有个同学在微博上@学校的官微问,学校食堂的包子是自己食堂做的,还是外面买的?负责微博管理的宣传中心老师也答不上来,让我亲自去一探究竟,所以,我就带着相机有图有真相地去记录了。”

朱烨挺说:“那天为了去拍照片,凌晨3点多起床,前一天晚上我调了三个闹钟来叫醒自己。想到这些食堂工作的叔叔阿姨每天都这个时间点起床,就觉得特别不容易。包子和豆浆是我们早餐的常客,以前还真不知道做一个包子原来工艺要这么复杂。”朱烨挺介绍,除了拍摄照片,他还拍摄制作了2分钟多的视频,完整记录了包子制作的整个过程。

学生感慨做个包子不容易

这组照片在微博上一经推出,勾起了很多学生的回忆。

据了解,在浙财大东方学院,两个肉包外加一杯豆浆,基本上是师生认可的经典早餐。一个肉包6毛钱,10多年来没有涨价过。

“面粉和肉的价格涨了不少,但是肉包的价格一直没涨。现在每个肉包的成本上,仅仅是肉和面粉的价格来算,每一个包子的成本是7毛9分,就是每卖一个肉包,学校要亏1毛9分。这还不算人工和机器折旧。”该校饮食服务中心主任骆娟英给记者算了一笔账,“肉包一天卖700-800个,每个月是24000个呢!”

食堂工作人员魏芬玲说,为了保证师生每天吃到最新鲜的包子,她与同事们每天凌晨2点多就起床了。“每天对我来说,最重要的事情就是给同学们做包子。食堂的包子品种已经从最初的肉包、菜包、豆沙包三种口味增加到了有土豆牛肉、豆沙麻心、粉丝、菌菇、虾仁肉包、蛋黄肉包、虾皮豆腐等8种口味。我们经常会去看食堂的留言,看看同学喜欢吃什么,然后就琢磨着怎么改进。”

师傅们的卖命劲,在这组照片中显现后,对于学生来说,更多的是感慨要珍惜粮食。

在校生罗倩倩说:“原来我们每天吃的包子是这么辛苦地做出来的,以后真的不能随便浪费。”

网友“一个人生活1992”感慨:“谁知手中包,只只皆辛苦,以后每次吃包子我都会想起这么不容易的过程。”

高温津贴数年未涨 尴尬了谁直隶巴人的原贴:

我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。