一碗燕麦片、一把核桃或烤马铃薯加对心脏有益的人造黄油，是否有助降低胆固醇？对饮食简单的调整，伴随运动和其他对心脏有益的习惯，都有助降低胆固醇。

含可溶性纤维，可降低低密度脂蛋白(LDL，俗称“坏胆固醇”)。芸豆、苹果、梨、大麦和梅干均含可溶性纤维。

可溶性纤维能降低流入血管的胆固醇吸收，每天摄取5至10克或更多可溶性纤维，有助降低总胆固醇和坏胆固醇。1.5杯煮熟的燕麦提供6克纤维，加上水果(如香蕉)，可额外增加4克纤维。也可尝试燕麦碎粒，及以燕麦或燕麦麸制成的冷麦片。

食用富含脂肪的鱼对心脏也有益处。高水平的ω-3脂肪酸有助降低血压及血栓风险。对心脏病患者来说，鱼油(或ω-3脂肪酸)也可降低猝死的风险。

可以烘或烤鱼，以避免增加不健康的脂肪。如果不喜欢鱼，可从亚麻籽粉或菜籽油等食物中吸收少量ω-3脂肪酸。

也可以从补充剂中摄取ω-3脂肪酸，但不会得到来自鱼类的其他营养素。如决定服用补充剂，应注意饮食，吃瘦肉和蔬菜代替鱼。

核桃、杏仁和其他坚果也可降低血液中的胆固醇。核桃含丰富多不饱和脂肪酸，有助保持血管健康。

每天进食1.5盎司(或42.5克)大部分坚果，如杏仁、榛子、花生、山核桃、一些松子、开心果和核桃，可降低心脏病风险，但要确保食用的坚果不加盐或糖。

所有坚果都含高热量，进食少量已足够。为避免吃太多坚果及增加体重，可以坚果取代一些食物。例如，在色拉中加入核桃或杏仁，以取代干酪、肉或烤面包丁。

橄榄油含有效的抗氧化剂组合，能降低坏胆固醇，保留好胆固醇(HDL)。

每天使用约两茶匙(23克)橄榄油，取代饮食中其他脂肪，以保障心脏健康。可以用橄榄油炒菜、添加到腌料或混合醋制成色拉酱。也可用橄榄油替代黄油为肉类调味，或蘸面包。橄榄油热量很高，不要使用超过建议分量。(摘自美国《世界日报》)

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我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。