主料：红薯俗称地瓜、银杏。
其中银杏采自安山景区寺庙内拥有2000年的树龄的银杏树。
特点：采用银杏树之果为原料，并结合孔府“诗礼堂”一个古老的典故延变加之商超的烹调技术，使之色泽枣红发亮，甜爽可口，食之并有养颜美容抗血管老化之功效。