说到养生，应该每天喝一碗杂粮粥，不但能增加食物的多样性，还能帮助解决很多困扰。

抗寒暖身。小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加御寒能力。

预防便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。

保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的B葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。

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