说到养生,应该每天喝一碗杂粮粥,不但能增加食物的多样性,还能帮助解决很多困扰。
预防便秘。杂粮粥不但含有一定的水分,其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多,能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助。
保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,大麦和燕麦中还有丰富的B葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管。