五谷杂粮含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素,其中的膳食纤维,能抑制胆固醇和脂质的吸收,降低血液中胆固醇的浓度,且增加肠胃蠕动,减少便秘的发生。
燕麦的主要营养成分1.每100克燕麦中,含有12.4克蛋白质、7克膳食纤维。
2.燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质,膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高。
燕麦的食疗效果
1.燕麦中丰富的膳食纤维,易使人产生饱足感,能降低热量的摄取,适合减肥者食用,且可改善便秘问题。
2.燕麦有改善贫血的功能,并可帮助伤口愈合。
3.燕麦可增加肠内有益菌,增强免疫力;氨基酸含量丰富,且含有植物化学物,能减少癌症发生。
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