一品寿桃”原是孔府“衍圣公”寿诞之日的特定菜肴，取其“麻姑献寿”之意，后流传民间，成为曲阜具有地方特色的小吃之一。其形为大肥鲜桃，覆盖红色寿字，造型优美，形象逼真，寿桃沙甜爽口，沁人心脾，寓意福如东海，寿比南山。