沂水八景有沂水古八景和沂水新八景。沂水古八景即东皋晚照、岜山耸翠、望仙石桥、织女仙洞、龙池浸月、穆陵停雪、闵公书院、沂水拖蓝。沂水古八景邑人文士多所题咏，如明代进士杨光溥《题沂阳八景》，清代《沂水县志》有载。沂水新八景则为余所提炼，即跋山水渡、溶洞漂流、留虎石花、四门萤火、雪山晴虹、上岩灵泉、纪岗风烟、圣水清荫，多为近年来声名鹊起之旅游胜地。

沂水新八景其一　跋山水渡

沂河截水跋山前，一望碧波映鲁南。垂钓能得餐饭盛，登临自有逸情闲

依湖舟子床头暖，傍库禾娘岁尾寒。沫若题名成画景，山乡堰塞也天然。

沂水新八景其二　溶洞漂流

莲花岭下晓钟远，卧龙寺边暮鼓寒。识得游人真面目，烟霞掌上易山川。

横舟江海见常原，溶洞漂流诺水先。暗黑劈风波严峻，惊涛击浪影浮悬。

沂水新八景其三　留虎石花

会仙道院迹难踪，方外乡人诉衷情。地底画廊花石绽，天庭梵籁木琴听。

解溶坚硬含酸水，凿刻温柔破冰风。滑雪漂流少年事，范曾题字势嫌轻。

沂水新八景其四　四门萤火

四门天洞汇成桥，丘岭蒿林三尺高。志乘在册民先居，商人重利圈为牢。

照书亭畔无萤火，弯月湖边有柳梢。莒地潆洄时密水，此中庆父避逍遥。

沂水新八景其五　雪山晴虹

沂东丘壑少泉岩，暮雨朝云不起烟。绿草一畦光潋滟，晴虹百丈势蜿蜒。

楼台新葺名声久，亭榭旧椽卯榫严。拓展培能凭参与，游人烂漫众口传。

沂水新八景其六　上岩灵泉

灵泉岩上涌清凉，环渚向沂古寺藏。银杏千年能挂果，加杨百代育飞梁。

春风经手花香野，秋雨撩人意兴伤。佛号游僧调难着，虬松怪石病未央。

沂水新八景其七　姬岗风烟

失家姬子亦怀乡，暂避春秋孤石岗。岩壁千寻成故事，志乘一句演文章。

原生处女荆棘地，复垦商人竞技场。崖下还须新溉竹，王城旧梦在天堂。

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