今年暑假即将结束，除了看奥运以外，人们将洪荒之力都用在了出游度假上，本期将从出游意愿、交通方式、目的地等方面盘点这个暑假的出游趋势。

全家出境意愿强

同程旅游近日通过分析1604份调查问卷发布的《2016居民暑期出游意愿及旅游消费行为调查报告》显示：有近四成的家庭选择孩子放暑假全家出游，具体比例为37.3%。相比之下，在校学生和职场人士更多的是因为时间原因选择了暑期旅游，占比分别为40.52%和15.05%。值得注意的是，旅行社和在线旅游平台的暑期促销活动对57岁以上老年群体的暑期出游意愿影响最大，调查中，有12.8%的57岁以上受访者暑期出游的动机是因为商家的促销活动。

暑期周边游最热门的旅游项目是漂流、水上世界等亲水游和周边亲子游。47.4%的人选择了自助游，选择旅行社跟团游的比例为32.2%，选择自驾游的比例为16.5%。具体到各类型暑期旅游的话，暑期出境游者更加青睐旅行社跟团游，相比之下，暑期国内长线游者的出游方式主要以自助游占优，暑期周边游中，自助游和自驾游更受欢迎。

在同游人员的选择上，计划暑期出游的受访者中有36.3%选择全家一起出游，其次是和朋友、同事、同学一起出游，占比22.9%。针对该话题的分年龄调查显示，70后是最顾家的暑期旅游者，他们选择和全家人一起出游的比例高达56.6%。选择国内长线游的比例为45.8%，选择周边游的比例为23.7%，选择出境游含出境邮轮旅游的比例为27.3%，这是出境游暑期出游意愿首次超过周边游。针对该话题的分性别调查统计显示，女性比男性更加偏爱出境游，比男性高出5个百分点。

交通兼顾海陆空

去哪儿网发布的2016暑期出行大数据报告指出，陆运方面，选择铁路作为出行工具的学生族用户当中95.65%为大学生。而在这些大学生中，36.55%选择了高铁、动车或城际列车这种快速铁路出行，选择快速铁路出行的学生占比为27%。学生族铁路出行的目的地中，北京、成都、重庆、郑州、西安、昆明、济南、长春、长沙和哈尔滨依次为排名的前十位。众信旅游还将铁路穿插在旅游产品中，从而让游客有更多丰富的体验也是今年暑期的一大亮点。俄罗斯、瑞士、加拿大等国和我国台湾地区均有此类产品设计。

去哪儿网报告显示，航空方面，今年暑期国际机票价与去年相比整体呈下降趋势，独自购票乘飞机的学生族占到整体学生族用户的19.24%，比2015年提升了4.77%，这一增长数据可以看出学生族们的独立出游意识正在逐渐增强。国内航线中，中小学生最喜欢的城市是上海，而大学生更喜欢昆明，国内出境航线中东南亚最受欢迎。邮轮依然是亲子家庭的首选交通工具。据皇家加勒比游轮数据显示，从2016年7月至今，部署于中国海域的五艘游轮共接待了超过19万的游客，其中天津一港(赞礼号)接待了4.6万游客。随着量子号、赞礼号近两年陆续入驻天津港，邮轮已经成为暑期亲子家庭出游的最受欢迎的交通方式。众信旅游还推出了美洲邮轮产品，也吸引了青少年家庭群体。

亲子元素目的地

去哪儿网报告中显示，国内最受欢迎目的地为昆明、上海、北京、重庆、成都，出境游热门目的地分别是吉隆坡、曼谷、香港、首尔、东京、普吉、清迈、台北、新加坡、洛杉矶。

蚂蜂窝旅行网发布的“2016暑期最适宜亲子游的10大景区”，分别是上海迪斯尼乐园、厦门鼓浪屿、中国国家博物馆、桂林漓江、三亚亚龙湾、广州长隆欢乐世界、大连圣亚海洋世界、杭州太子湾公园、重庆武隆天生三桥和青岛海昌极地海洋公园。

众信旅游公关经理李梦然称，今年暑期出游在目的地方面呈现出年龄层变化，亲子家庭首选东南亚海岛度假目的地，如巴厘岛、普吉岛、泰国、新加坡、民丹岛等，此外日韩也有丰富的亲子元素。这些目的地还有着共同特点就是飞行距离较近、签证办理相对简单。青少年出游则以动物园、博物馆、科技馆、军事博物馆等为主题，加入迪斯尼、环球影城、乐高乐园等娱乐元素，例如，欧洲、美国、俄罗斯、澳大利亚等，能够集寓教于乐于一身，让青少年朋友们通过旅行学习更多知识。在产品方面，众信旅游日本产品东京箱根动感四园亲子体验5晚6天、新加坡亲子五星半自由行6日、赏鲸赏景——炫彩奥凯9日、近海繁华普吉4/5晚6/7日等产品销量一路领先。这些产品中结合了丰富的亲子元素，此外更加入了自由活动的时间，更能让游客感受到度假的休闲。北京晨报记者

叶乃馨 周光军

每周一景

雁栖湖

夏末时节京北怀柔有处看山玩水的好去处，上午可以花半小时乘坐游船环绕雁栖岛一周，看看ApEC会址和日出东方凯宾斯基酒店，下午可以体验激流勇进、快艇、水上飞降、碰碰车、海盗船，小朋友们可以玩玩美人鱼、碰碰车、摩天环车。当下正逢雁栖湖啤酒季活动，傍晚和亲友一起喝冰啤吃烤串。饭后进入汽车影院，坐在汽车里通过调频收听和观看一次露天电影。晚上下榻环境幽雅的中建雁栖湖景酒店。门票34元，98元联票包括景区门票及三个娱乐项目，118元联票包括景区门票及五个娱乐项目。地址：北京市怀柔区雁栖镇。

叶乃馨整理

芙蓉蛋盅

将猪肉馅用生抽、料酒、花椒粉、仙贝露、盐腌制，将面包片撕碎倒入水中浸泡，木耳切丁同面包一起加入肉馅中，将熟鸡蛋用小刀划出锯齿模样且掏出蛋黄，将蛋黄捣碎加入酸奶搅匀制作成沙拉酱，青豌豆、玉米粒焯水捞出倒入沙拉酱,把柠檬汁制作成蔬菜沙拉，肉馅酿入蛋盅上锅蒸十分钟，制作芡汁，将虾仁、青豌豆、玉米粒少油翻炒，再加入水和淀粉翻匀捞出撒淋在蛋盅上并撒上香菜。

济宁旅游