核心提示：中国古人最早吃西瓜的场面，是在内蒙古辽代墓葬壁画上发现的。

陕西历史博物馆收藏的唐代三彩西瓜 资料图

本文摘自：人民网，作者：倪方六，原题：关于吃西瓜有哪些考古发现？

眼下，随着夏季的来临，西瓜已开始大量上市。炎炎夏日，来一块甜美的西瓜消暑解渴，如今已是再平常不过了。可是，中国最早关于西瓜的文字记载始于何时？西瓜是神农尝百草时发现的还是种出西域？1959年在杭州水田畈村新石器时代遗址中发现的原始西瓜籽到底是真是假？明代文人解缙所撰坐南朝北吃西瓜，皮向东甩的西瓜联为什么被附会到了苏东坡身上

辽墓壁画发现迄今最早的西瓜距今已近千年

中国古人最早吃西瓜的场面，是在内蒙古辽代墓葬壁画上发现的。

1995年秋天，敖汉旗四家子镇闫杖子村农民挖水土保持坑时，偶然挖到了3座古代墓葬。敖汉旗博物馆接到报告后，立即向上级汇报，经同意后进行了清理发掘，出土了好多珍贵文物。令人惊喜的是，在一号墓室的东壁上发现了3只西瓜。

西瓜出现在墓主人宴饮图中。整个宴饮图宽132厘米、高135厘米，画面很热闹：面画上有4个男子，其中墓主人半侧着身，向右端坐于砖砌半浮雕的黑色椅子之上，右臂肘枕于椅背上端，左手按于左膝；身着红色圆领窄袖长袍，腰束带，足蹬红色靴子踏在一个红色小方凳上；头戴幞头，面部画面脱落，但可见眉目和长髯右侧为2名侍者，均穿圆领窄袖长袍，前者戴幞头，身体前躬，双手捧一内盛瓜棱小盏的海棠盘，做恭敬奉献状；后者戴氈帽，双手捧一大方盘，内盛食物。特別显眼的是，在墓主人身前的砖砌浮雕黑色方桌上，放有两盘水果，一竹编式浅盘内放有石榴、桃和枣等水果；另一黑色圆盘内赫然放着3只大西瓜。

从这幅壁画上可以看出，当时契丹贵族（墓主人）的生活方式是相当讲究的，食用果品丰盛。这与《辽史》中所记载的契丹皇家、贵族喜欢用水果佐饮的饮食时尚是吻合的，与今天在正餐结束之后上个水果拼盘也颇为相似。

据考证，此墓筑于辽圣宗耶律隆绪太平六七年（公元1026、1027年）间。也就是说，这3只西瓜距今已近千年了，是迄今在中国古代绘画中发现最早的3只西瓜。

870年前南宋礼部尚书洪皓从金国带回西瓜种子

西瓜在早年属贵族的夏季消费品，那么，普通老百姓从什么时候开始吃上西瓜的？这要感谢一位名叫洪皓的南宋官员。

洪皓是徽宗政和五年（公元1115）进士，曾任宁海主簿、秀州司录。建炎三年（公元1129年），深受宋高宗赵构赏识和信任的洪皓临危受命，以礼部尚书的身份出使金国，希望求得宋金和平，迎回被掳的徽、钦二帝。但不想却被金人扣留长达十五年之久，直到绍兴十三年（公元1143年），才得以回到南宋。

回来时，洪皓带回了金人种植的西瓜种子，最早种植于皇家特供菜园中，从此江南有了西瓜。这事在洪皓撰写的遭扣期间见闻录《松漠纪闻》中有交代：予携以归，今禁圃乡囿皆有。

从洪皓的记述中还可以看出，当时的西瓜形状、皮色与今天差别不大：西瓜形如匾蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄，其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷。

此后，有关西瓜的说法开始频现于南宋文人的笔端。比如范成大《西瓜园》中的年来处处食西瓜，汪元量《通州道中》诗中的西瓜黄处藤如织，方回《秋大热上七里滩》诗中的西瓜足解渴，董嗣杲《中伏》诗中的醉拾西瓜擘从这些诗句中可以推知，西瓜在南宋已不是贵族消费品，当时普通老百姓也已吃上西瓜。

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