【新理念·名品牌】

光明日报记者 崔志坚

今年“双十一”，好想你枣业股份有限公司网络销售额达2.82亿元。董事长石聚彬说：“所销售红枣产品都产自拥有自主知识产权、按医药行业GMp标准研发的生产线。”

河南新郑特产鸡心枣是枣中上品，被誉为“百药之引”。上世纪90年代初，土生土长的新郑人石聚彬想让更多的人吃上新郑可口可心的鸡心枣产品，可除了加工成蜜饯、焦枣等传统产品，竟求新无门。于是，石聚彬到广州、上海等地访名师、求专家。经过69次来回奔波，他带领厂里的技术骨干经历了一次次失败，终于成功研制出“鸡心人参枣”，产品迅速蹿红市场。

通过技术和设备研发，将酶解技术、微细化技术和微波干燥技术应用在枣片生产上，生产出口感润甜的枣片。好想你枣片的研制成功，填补了中国红枣深加工的一项空白，石聚彬被同行誉为“中国枣片创始人”“红枣行业的发明家”。

传统优质农产品深加工，往往受阻于难以继续满足消费者可口可心的食用体验，好想你通过工业化优选，巩固提升原材料品质避开了这个死胡同，率先将新郑当地的传统优质红枣品种——灰枣，引入阿克苏、若羌等地，让广阔的新疆大地兴起了比肩棉花产业的“红枣经济”。

作为中国红枣加工龙头企业，通过多年产学研联合攻关，在免洗枣加工、传统枣产品高新技术集成加工、残次枣利用、枣加工成套装备技术方面，突破了一系列技术瓶颈，形成一批具有自主知识产权的核心技术，确立了好想你在红枣加工方面的领先地位。

如今，枣片、枣饮、枣粉、枣茶、红枣与坚果夹心，一个个系列新产品为“好想你”赢得了中国红枣加工产业的龙头地位。

新培育的航空枣依托国家级企业技术中心——好想你枣业股份有限公司红枣深加工工程技术研发中心，以及多所高校和科研单位，结出果实，即将通过专家鉴定，多项指标明显优于传统品种。未来的好想你产品将会更加可口可心。

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