图为取材“炼”膏。　孟德龙 摄

南京11月2日电 (记者 崔佳明)“冬天进补，春天打虎”，长期以来，民间就流传着冬季服用膏方的习惯。随着冬季脚步的临近，各种膏方，又成为人们热衷的冬季补品。2日，记者走进扬州中医院，中医专家称，膏方是因人而异的，即“一人一方一炉膏”，“千人千方”，而不是“千人一方”。

膏方在中国已有两千多年的历史，《黄帝内经》已有记载。中医专家茆俊卿告诉记者，膏方是因人而异的，它要求根据每个人的具体情况，辨别阴阳气血的盛衰，结合原有的疾病，遵循补虚益损的原则，制订不同的膏方，也就是说，由医生按照每个人的实际情况开出滋补的中药汤剂，在此基础上将中药方剂进行深加工，通过浸泡、提取、浓缩、收膏等步骤，使其成为体积小、浓度高、口感好的膏剂。

那么，膏方是怎样“炼”成的？扬州中医院制剂室主任沈红祥告诉记者，膏方制作需取材、浸泡、煎药、沉淀、过筛、浓缩、另煎兑入、过滤、收膏、凉膏等十道工序，最短加工周期3天。沈红祥称，一般每剂膏方用药味数、在30至40味左右为宜。特殊药物和贵重药品根据需要进行调整。另外，膏方在有效汤药方的基础上，剂量增大10至14倍以上也可以。

图为膏方制作浸泡工序。　孟德龙 摄

图为膏方制作凉膏工序。　孟德龙 摄

图为膏方制作收膏工序。　孟德龙 摄

茆俊卿表示，服食膏方是个调理的过程，不可急功近利，期望值也不要定太高。他同时提醒，如服药期间患有感冒、咳嗽、咯痰等，则应先停服滋补膏方，将感冒咳嗽治愈，方能继续进补。否则如同“闭门留寇”，非但达不到补益的效果，而且会使感冒、咳嗽等绵延不愈。

同时，民众在服用膏方后出现腹泻现象，应注意膏方是否过于滋腻，可减量或改为饭后服用，必要时暂时停服。服用膏方后出现上火现象，如齿龈、鼻腔出血，面赤等，应分析是否属于热性体质、膏方是否过于温燥，宜减量服用。服用膏方后出现过敏症状，如荨麻疹、皮肤瘙痒等，应立即停药。(完)

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