水果的营养特别丰富，吃法上也大有讲究，可不是你想吃多少就吃多少，更不是想怎么吃就怎么吃哦。下面这些吃水果的低级错误，很多人都犯了，对照下，看看您中了哪一条？以后别再犯哦。

错误一：只吃果肉不吃果皮

果皮中的维生素和抗氧化物质含量比较高。例如苹果皮，富含纤维、维生素C和维生素A。研究甚至发现吃果皮或许能减少肥胖和降低癌症风险。当然，如果是连果皮一起吃的话，一定要将外皮清洗干净，减少残留的农药。果皮口感不太好的话，可以蒸煮软化再食用。

错误二：将水果榨成汁喝

果汁，无论来自瓶装果汁或鲜榨果汁，都会减少其中的纤维成分，而膳食纤维是减缓血液中葡萄糖释放的物质。相比喝果汁，吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。另外，果汁很容易摄入过量(喝两杯果汁或吃掉一整袋杏干很简单)，一喝就容易多。

错误三：不搭配食物单吃水果

虽然一块水果比一块糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白质，比如一块乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解决此问题，“水果会提高胰岛素水平，而蛋白质会增加胰高血糖素，这两种激素共同作用稳定血糖水平。”

如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白质搭配水果尤其重要。

错误四：认为所有水果都一样

每种水果中都分别含有营养物质，然而它们各自的“擅长”不同。比如菠萝和蓝莓都含有有益健康的维生素，但它们的碳水化合物、糖分和纤维的含量天差地别，应该根据自身的需要来选择。一般情况下，尽量选富含多酚类物质和较低GI值的水果，而且总体来说，大多数颜色更深的水果(如深色果皮的葡萄)比浅色水果(如香蕉和西瓜)含有更丰富的抗氧化剂和更少的糖分。

错误五：一次吃得太多

一些减肥计划建议你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但考虑到水果升血糖指数较高，吃水果必须更加谨慎。而且，水果香甜美味，很容易吃过量，这样会急剧增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，从而导致体重增加。

3种水果可以多吃点

说了这么多吃水果的方法，那么现在该吃什么水果呢？推荐3种水果，您不妨多吃点。

刺梨：“VC之王”

秋天是刺梨成熟的时候，别看它长相奇特，其实是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷等矿物质。尤其是维生素C，含量高达2585毫克/百克(猕猴桃只有62毫克/百克)，绝对称得上是“VC之王”。

酸枣：“枣中之王”

秋天鲜枣上市了，不过，跟普通鲜枣相比，酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍，钙是20倍，铁是6倍)。

鲜枣富含VC，可跟酸枣相比就逊色多了，酸枣的VC含量高达900毫克/百克，可以称得上是枣中之王。另外，酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。

无花果：能防癌

在众多水果中，无花果最难得，除了鲜果季非常短之外，还有一个重要原因，就是目前许多研究指出，无花果可能在抗肿瘤、增强免疫力等方面具有作用。

别让苹果“打蜡致癌”传言误导

果皮上的蜡主要有3种情况，苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者可食用。想去除食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。近几年农业部对果品质量安全抽检及风险评估的结果显示，苹果中铅、镉等重金属的含量极低，不存在超标情况；同时，检测的多种农药残留指标也均没有超标的情况。苹果安全性比较高，“打蜡致癌”传言不实。

济宁健康