很快就是梨山蜜苹果的产期了，我喜欢将买来的蜜苹果洗净、晾干、切片，加上原色冰糖和糙米醋，一起放入玻璃瓮里浸泡；接下来的一个月，每天摇晃数次让冰糖溶化，并放置于墙角耐心等待，半年后即可开封饮用。醋与水1：5是我最爱的饮用比例。

我喜欢用当季盛产的水果酿醋，春天可以做梅子醋、李子醋、桑椹醋和牛蒡醋；夏天有菠萝醋、柠檬醋、水蜜桃醋；秋天是柚子醋、苹果醋和橄榄醋；冬天则做金枣醋、葡萄醋、洛神花醋。再加上补气补血的四物醋、黑枣醋、黑豆醋和五叶松醋，连我的好朋友──荔枝与樱桃，都没给忘了酿一瓮。

春花秋月夏风冬雪，数个寒暑，酿好的醋像小兵排满和室，数数竟达二十几瓮，盖子上标好醋名与制造日期，俨然像个酱菜加工厂；我昵称小和室为“藏醋阁”，别人有“女儿红”，我酿的醋叫“美人醋”，守着我的醋瓶犹如坐拥天下。

喝醋成精，我只喝浸泡两年以上的果醋，两年以下的醋慢慢养着。一瓶醋喝完了，果粒用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏当成零嘴蜜饯食用。醋黑枣大人小孩抢着吃，醋牛蒡片切成细丝，再洒上白芝麻堪称一绝；醋葡萄加上新鲜菠萝与苹果，混入原味优格打成奶昔，好喝到让人想把舌头吞下。

友人生日，选个漂亮瓶子打上一瓶美人醋，胜过香水或包包；爬山、慢跑时带上一瓶稀释好的手工醋，随时补充体力，增强活力；夏日凉拌菜淋上些许水果醋，吃来带有淡淡果香味，我的好醋妙用无穷。

一开始是做着好玩，做着做着做出兴趣，喝着喝着喝出学问，小小一瓮醋，蕴藏生机无限！(摘编自台湾联合报 作者：珍珍)

高温津贴数年未涨 尴尬了谁直隶巴人的原贴：

我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。