10月28日电 据香港商报报道，由香港旅发局主办的香港美酒佳肴巡礼，昨日（27日）起一连4天在中环海滨活动空间举行，27日晚举行开幕礼，由财政司司长曾俊华主礼。今年活动的规模是历年最大，共有逾410个摊位，比去年增加二成，占地面积亦逾4公顷，预计可吸引约15万人次入场，其中一成为旅客。有参展商推出“酒疗”鸡尾酒，以罗汉果、菊花制出不同的鸡尾酒，预计人均消费约150至180元(港元，下同)。

27日开锣逾410摊位增二成

一连4天的香港美酒佳肴巡礼昨日揭幕，今年有逾410个摊位参展，当中美酒摊位有280个、美食摊位有逾130个，较去年增加二成；场地方面，占地面积逾4公顷，亦较去年增加二成。就连中区海傍的摩天轮也纳入会场内，入场人士可以70元一尝原价100元的摩天轮游。

香港旅发局节目及旅游产品拓展总经理洪忠兴表示，这几天天气也算好，对户外活动有帮助，周末亦开始转凉，适合市民到场享受，入场费为30元，预计4天可以有14万至15万人次入场，其中一成为旅客。他又说，预计傍晚时分人流会较多，大会因应人数作相应安排，亦准备了逾7万张各式的品酒证即场发售。

菊花炮制“酒疗”鸡尾酒

今年活动设有5大主题区，包括尊尚区、畅饮派对、国家展区、美酒佳肴新发现、专业美酒区，当中在美酒佳肴新发现中，首次推出“香港吧”，展出多款以香港为题的特色鸡尾酒，亦会有威士忌、手工啤酒等。

其中一间参展商SOHOFAMA推出“酒疗”鸡尾酒，其中一款“花落谁家”是以3种不同的菊花浸在白酒和伏特加3个月，再加入蜂蜜、果汁，最尾以苹果木烟熏调制而成，能解毒、清肝、明目，需要3张品酒券。其负责人表示，预计人均消费约150至180元。

3品酒券试饮5200元红酒

在尊尚区中，有全场最贵的红酒，是来自法国1982年的pichon Lalande De Comtesse，售价5200元。负责人何先生表示，今次提供8支让大家试饮，需3张品酒券。他说，这支酒入口顺、复杂度高，是较成熟的红酒；又指今年会比往年推出更多推广特别优惠，希望可吸引更多顾客。

另一间参展商T'z Limited今年亦推出多款来自苏格兰的威士忌，其负责人马小姐表示，主打的威士忌是“地狱之犬”，口感较特别，喝了一口后会感觉到像一股烟在口内慢慢散发出来，这款酒需要2张品酒券，亦推出场内限定600元售卖。她说，近年不少人由饮日本威士忌转回饮苏格兰，因价钱较便宜，而且亦有不少女性也开始饮威士忌。

在佳肴方面，香港黄金海岸酒店“粤”中菜厅推出多款美食，让大家可边喝美酒、边吃美食，其中“鸳鸯银丝回味蟹”选用斯里兰卡的肉蟹，每只重1斤左右，原价为468元1只，场内则售98元半只。

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